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家庭&台所
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[ 家庭&台所 ]
藤次郎作DPコバルト合金鋼割込(口金付)三徳170mm F-503
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●コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施している ●業務用庖丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズ ●強化ハンドルと鋲かしめにより、従来の天然木ハンドルに比べ、耐水性、強度ともに優れている ●藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた ●独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追及が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっている ●また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドの採用を開始 ●藤次郎は環境性能を身につけてさらに進化を続ける
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[ 家庭&台所 ]
藤次郎作DPコバルト合金鋼割込(口金付)牛刀210mm F-808
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●コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施している ●業務用庖丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズ ●強化ハンドルと鋲かしめにより、従来の天然木ハンドルに比べ、耐水性、強度ともに優れている ●藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた ●独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追及が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっている ●また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドの採用を開始 ●藤次郎は環境性能を身につけてさらに進化を続ける
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よく切れます!!
☆☆☆☆☆
一体型の包丁が目に付いたのですが、やはり柄は木製の方がしっくり来ました。切れ味は抜群ですが手入れはちゃんとしましょう!!
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[ 家庭&台所 ]
藤次郎作DPコバルト合金鋼割込(口金付)ペティ120mm F-801
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●コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施している ●業務用庖丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズ ●強化ハンドルと鋲かしめにより、従来の天然木ハンドルに比べ、耐水性、強度ともに優れている ●藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた ●独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追及が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっている ●また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドの採用を開始 ●藤次郎は環境性能を身につけてさらに進化を続ける
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